ПЕЧЬ конвекционная ПКЭ-4Э 21000000181
Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.
Особенности
- Электромеханическая панель управления
- Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью
- Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин
- Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 8 мин
- Без пароувлажнения
- Внутреннее освещение
- В комплекте 4 противня из алюминия 435х320 мм
Режим работы
- Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)
Описание конвекционной печи ABAT ПКЭ-4Э
Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Сфера применения печи — частные мини-пекарни, кондитерские, кофейни, а также рестораны и кафе, желающие предложить своим гостям мучную продукцию собственного производства.
Благодаря методу конвекции горячий воздух распространяется по всему объему камеры печи. Он охватывает все уровни, каждое изделие, поэтому и маленькое пирожное, и пышная сдобная булочка пропекаются равномерно. В итоге вы получаете идеальную продукцию — внутри мягкую с нежной текстурой, а снаружи румяную с умеренно хрустящей корочкой.
Конвекционная печь ABAT ПКЭ-4Э работает со всеми видами теста — сдобным, пресным, слоеным, песочным. Вы смело можете готовить десерты из тончайшего тесто фило, а также пудинги, воздушное суфле, меренгу.
|
Управление
|
механическое |
|
Установка
|
настольная |
|
Количество уровней
|
4 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
70 |
|
Страна производства
|
Россия |
Выбрать ТК, рассчитать сроки и стоимость Вам помогут наши специалисты.